Tõelised gurmaanid teavad, et parima maitsega toit ei valmi mitte gaasi- või elektripliidil vaid elava tulega puupliidil. Lisaks toiduvalmistamisele on pliit toasooja hoidja – kogu ülejäänud soojusenergia salvestatakse soemüüri. Soojal suveperioodil saad siibri abil kuuma õhu aga otse korstnasse juhtida. Märkimata ei saa jätta ka hinda – usinal kokal kulub puukütet kasutades oluliselt vähem raha kui elektriarveid makstes.

Materjalidest on pliitide ja soemüüride ladumisel võimalik kasutada tellist või ahjupotte. Soovi korral saab nii pliidi kui müüri alati katta keraamiliste plaatide või krohviga.